Las ensaladas... son excelentes acompañamientos... para la mayoría de los platos... y además... suelen salir baratitas.
Particularmente... para acompañar tortillas... o una cena a base de "tapeo"... prefiero la... ensalada murciana.
Ingredientes:
1 bote de tomate natural pelado
1 huevo duro
1 lata de atún o bonito
1 cebolla pequeña tierna
aceitunas negras de cuquillo (preferiblemente)
Aceite de oliva
Sal
Modo de hacerla:
En un bol o plato hondo, se parte el tomate sin escurrir demasiado. Se le añade el huevo duro cortado. La cebolla cortada a cuadraditos pequeños. Se adereza con sal al gusto y se le añade el atún y las aceitunas negras. Se aliña con un chorrito de aceite de oliva.
Aunque en algunas recetas he visto que se le echa vinagre, en mi casa nunca se le ha puesto.
Esta ensalada... se puede enriquecer agregando: alcaparras/tápenas, pepinillos, alcachofitas pequeñas de lata, maiz, espárragos...
¡Qué aproveche!!!
Je... se me olvidó hacer la foto... después de echarle el atún... ¡si ejjjjjj queeeeee!!! |
Aquí en mi tierra a esa misma comida le llamamos moje, es muy socorrido sobre todo en verano y cuando viene mucha gente a cenar, se dice ...venga quedaros que hacemos un moje,sacamos cualquier cosa y cenamos.
ResponderEliminarLLevo oyendo esa frase en mi familia uffff...años eh, pero años.
AHYY muchas gracias me has hecho volver a aquellos maravillosos años.
Mañana cenamos moje jejejejejeque me han entrado ganetas.
Saludos.
Ejjjjjjjjjjjjj que el moje... es muy socorrido... siempre y cuando... no te falte pan ;), jajajajajajajajajaja.
EliminarY sí... lo de moje alguna vez... también lo hemos dicho... pero más... lo hemos hecho :D.
Saludos
Y que rico cuando rebañas.......ainsss
ResponderEliminar¡Ya te digo!!!!... parece que va a faltar... pan, jajajajajajajajaja
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